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Anch'io sono curiosa

Ciao a tutti!! ecco a voi la ricetta di un dolce classico ma con una particolarità LA BIRRA.
Vi sembrerà strano sentire parlare di tiramisu alla Birra ma vi assicuro che è buonissimo!!!!!

BIRRAMISU'

ingredienti:

- 400 gr biscotti savoiardi
- 500 gr mascarpone
- 3 uova
- 3 cucchiai di zuccero
- 1-2 bicchieri di birra (meglio una birra scura)
- cacao amaro in polvere


separate gli albumi dai tuorli delle uova. Montate le chiare a neve e mettetele in frigo. in un'altra zuppiera unite i tuorli, lo zucchero e il mascarpone. amalgamate bene il tutto e poi aggiungete le chiare montate a neve, avendo cura di mescolare il composto dal basso verso l'alto, per non far smontare gli albumi.

in una teglia adagiate i biscotti savoiardi - precedentemente imbevuti, ma non troppo, nella birra scura e fatene unos trato. ricopritelo con la crema di mascarpone appena fatta. poi fate un secondo strato di savoiardi bagnati nella birra e infine ricoprite il tutto con la crema rimanente.

mettete in frigo a riposare per almeno tre ore. al momento di servire, spolverate il dolce con la polvere di cacao.

Già mi fa ridere il nome: Birramisù
Però l'idea l'incuriosisce parecchio ...
quindi, girerò più che volentieri la ricetta al pasticcione di casa, attualmente in trasferta-lavoro, per testarla.
Poi, però, vogliamo anche la garanzia: soddisfatti o rimborsati.

Dopo averlo mangiato, però

il birramisù mi intriga assai...

beh ma vi assicuro he è buonissimo!!! io non pensavo davvero ahahaha... pensavo non fosse buono e invece PROVARE PER CREDERE

Roxy, che bontà.......
Prossima spesa acquisterò la pasta sfoglia.
E poi inviterò la strega di Biancaneve, che di mele se ne intende.
Sono transgeniche, le sue

Mercoledì la mia amica è tornata con la stessa torta e le ho chiesto la ricetta. Praticamente è simile ad una ricetta riportata in questo forum www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=108408&page=1, tranne il cacao. Se andate a vedere la ricetta " Ciambella di mamma Raffaellina " vedrete anche la pentola che viene usata.
Vi assicuro che è una bontà e viene altissima e sofficissima...

Wow, pensa i casi della vita. Per te questa pentola è una scoperta. Io invece fin da quand'ero piccola l'ho vista usare un sacco di volte. Mia nonna ne ha una, mia mamma anche ma preferisce dedicarsi alle crostate. Poi a un certo punto ho imparato anch'io a fare qualche dolce. Me la cavo abbastanza bene con la torta allo yogurth (le dosi sono geniali: per prenderle non serve nemmeno usare la bilancia... basta un vasetto di yogurth. Ecco gli ingredienti: 3 uova, 1 vasetto di yogurth bianco o alla frutta, 2 vasetti di zucchero, 3 di farina, uno di olio di semi, una bustina di lievito e un pizzico di sale. Si mescola tutto -di solito io comincio sempre con uova + zucchero + sale, poi aggiungo lo yogurth, l'olio, e infine la farina col lievito-, si mette l'impasto nello stampo che dev'essere unto per benino, poi 25/30 minuti a cuocere a fuoco lento ed è fatta!). La torta screziata alle mele è tra le mie preferite (io però il burro ce lo metto ). Purtroppo al momento non ho qui la ricetta, ma appena trovo il tempo ve la posto.